|
|
|
|
Bridge & grill
|
 |
 Vi
elsker at grille, selv bridgespillere - når de har tid - hvilket har
foranlediget mig til at indsætte et par link til nogle grillsider,
hvor det hovedsagelig handler om mad lavet på en grill. Se også
Amerika BBQ
Her er nogle
opskrifter efter
Kogebogen eller
Mad Universet
Hvis du absolut vil vide noget om Bridge på den Spanske Solkyst så klik
her
NB: Klik på et billederne for
at komme videre. To view Click on a
Pictures
 We love to Grill,
especially Bridge Players - when we get time - which have inspired
me to add some links about this particular trade.
If you click on one
of the picture above, you may find a grill recipe you like. The last
picture is Google BBQ.
|
Husk, der skal være en god fedtmarmorering på
okse- og kalvekød, fx nakkekoteletter af grisekød kan
anbefales. Der er mere smag, og ofte er det mere mørt.
Prøv at marinér
kødet, især oksekød, og gør
det i forvejen - det får ekstra smag. Du
kan sagtens gøres det et par dage i forvejen og marinaden
mørne også kødet. Du skal bare huske at skrabe den
overskydende marinade af, inden kødet lægges på grillen, for
ellers brænder det hvis der er sukker i marinaden.
Det så jeg på TV: Marinerede
kylling, løft skindet forsigtigt og put marinaden under
skindet. Det skulle give mere smag til kødet. |
|
